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有機富硒米水稻是由富硒土壤自然生長的。 整個生物過程：主要是可溶性硒、硒等。 從土壤中，通過植物根系吸收，然后進入植物的內部循環系統，通過根-莖-葉-穎/粒的途徑參與蛋白質的合成。 土壤離子態的硒作為硒蛋白保存在種子中。
土壤中硒含量的差異將導致不同地區食物中硒含量的巨大差異。 土壤中硒含量為0.6 mg / kg，它屬于貧硒土壤，我國72% 的土壤屬于貧硒或缺硒土壤，長期攝入缺硒食品，必然會引起缺硒??！
